창업안내
소주,맥주 2000원?
걱정은 설렘으로, 기대는 현실이 됩니다.
소주,맥주 2000원?
걱정은 설렘으로,
기대는 현실이 됩니다.
마포고깃간의 주류 마진을 최소화한 가격 책정은 신규 고객 유입과 고기 매출액 증가로 인한 전체 매출액 상승 효과를 유발합니다. 본사만의 21일 숙성 시스템으로 제공되는 고기와 다양하고 맛있는 차림상으로 재방문 고객 수까지 늘어나 월 총매출액이 7,813만원에 이르고 있습니다.
마포고깃간의 경쟁력
직접 생산 방식과 최상의 맛을 내기 위한 우리의 노력은 마포고깃간의 가장 큰 경쟁력입니다.
NO! 육부장,주방장
육부장이나 조리실장이 필요 없습니다! 마포고깃간에서는 육류 부위별 맞춤 원팩 시스템을 통해 중량대로 접시에 담기만 하면 세트 메뉴를 간편하게 한 번에 준비할 수 있으며, 곁들임 반찬도 원팩으로 공급됩니다. 또한, 초보자도 쉽게 만들 수 있는 사이드 메뉴 레시피를 함께 제공합니다.
NO! 장사경험
장사 경험이 없어도 걱정하지 마세요! 본사의 20년 축적된 노하우로, 고객이 직접 구워 먹는 방식과 숙성된 고기, 한상차림과 밑반찬도 쉽게 내어놓을 수 있게 패킹 포장으로 공급되어 서빙이 1분 안에 완료됩니다. 창업 초보자도 손쉽게 시작할 수 있습니다.
NO! 점주상주
알바도 쉽게 할 수 있는 시스템으로 점주가 상주할 필요가 없습니다. 테이블 오더를 통해 홀 직원의 동선을 최소화하고, 규격화된 원형 트레이 세팅으로 간편하게 상차림을 서빙할 수 있어 적은 인원의 인건비로 운영이 가능합니다.
NO! 심야영업
오전 12부터 밤 11시까지 (상권에 따라오후 3시부터 12시) 영업하므로 심야영업에 대한 부담이 없습니다. 저녁 시간대에 집중된 고객 유입으로 충분한 매출을 올릴 수 있으며, 적은 인건비로 더 효율적인 운영이 가능합니다. 또한, 점심 장사에서 발생한 매출 증가로 심야 영업을 하지 않아도 안정적인 수익을 유지할 수 있습니다.
불황 속에서도 높은 매출!
마포고깃간과 성공을 함께 하세요!
평균 월 총매출액
평균 월 총매출액
마진률
마진률
수익성분석
마포고깃간의 월간 수익성 분석표 입니다.
(24년 9월기준 / 매장마다 상이함)
| 구분 | 전 매장 평균 | **점 실제매출 (35평 16t) |
|---|---|---|
| 월 평균 매출액 | 78,137,100원 | 135,500,000원 |
| 식자재/주류 (식자재등 34%+주류 6.3%) | 31,489,251원 | 55,148,500원 |
| 카드수수료 | 약130만원 | 225만원 |
| 임대료 (매장별 상이) | 약370만원(30평) | 530만원 |
| 인건비 (점주 인건비 제외) | 1,400만원 | 2,300만원 |
| 제세공과잡비 (전기,수도,가스,음식물처리 등) | 260만원 | 400만원 |
| 기타잡비 (소모품 등) | 100만원 | 180만원 |
| 월 순수익 | 23,747,849원 (마진률 30.39%) | 44,001,500원 (마진률 32.5%) |
단위 : 만원
*로열티 2% 제외
*매장 점주분의 운영 능력에 따른 월세, 인건비 지출, 식재료 지출 등에 따라 순수익은 다소 차이가 있을 수 있습니다.
*상기 수익률은 세전 수익률입니다.
창업비용
귀중한 창업 자금, 정직하고 투명하게 사용하겠습니다.
| 구 분 | 25평 기준 13T | 35평 기준 16T | 50평 기준 22T | 내 용 |
|---|---|---|---|---|
| 가맹비 | 700 | 상표권 사용 / 상권보호 / 운영노하우전수 등 | ||
| 교육비 | 300 | 메뉴교육 / 매장운영교육 / 직원교육 등 | ||
| 개점홍보비 | 200 | SNS광고, 베너, 전단지 등 | ||
| 계약이행 보증금 | 200 | |||
| 인테리어 (3.3㎡/170만원) | 4,250 | 5,950 | 8,500 | 목공, 전기, 도장, 유리, 바닥, 조명, 철공 등 |
| 간판 / 사인물 | 800 | 800 | 800 | |
| 설비 및 집기 (3.3㎡/64만원) | 1,600 | 2,240 | 3,200 | 주방설비 협의 |
| 소모품 | 200 | 250 | 300 | |
| 의탁자 (1조당 37만원) | 480 | 592 | 814 | |
| 본사지원 | 무이자 창업대출 (주류, 금융권 연결) 3천만원 ~ 최대 8천만원까지 / 오픈지원 (주방1,홀1 4일) | |||
| 로열티 | 카드 매출의 2% | |||
| 총 액 (부가세별도) | 8,730만원 | 11,232만원 | 15,014만원 | |
단위 : 만원
*별도금액 (매장상황 및 점주선택에 따라 변동될 수 있는 금액) : 초도물품, 철거, 화장실, 냉난방기, 제빙기, 숯장치, 집진기, 소방설비, 외장(파사드/테라스), 전기증설, 테블릿메뉴판, 인허가외 등
*로열티 2% (부가세 별도)
*주방 설비 및 집기는 매장 형태에 따라 달라집니다.
*업종 변경 최저가로 창업이 가능합니다.
*자세한 문의는 연락주시면 친절히 알려드리겠습니다. (1600-4034)
창업FAQ
창업을 고민중이신가요? 마포고깃간 창업시 궁금한 질문들을 모았습니다.
창업절차
창업은 정확한 상권 분석과 철저한 시장 조사를 바탕으로 이루어지며, 전문 슈퍼바이저가 함께하여 성공적인 창업을 지원합니다.
가맹문의
1600-4034로 연락주시거나 우측 양식을 작성해 보내주시면 확인 후 저희가 연락드리겠습니다.
T: 1600-4034
서울시 양천구 신정중앙로 90, 4층
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